“Oltre il piatto”: a Mesagne un viaggio tra scienza e psicologia alimentare

Cosa mettiamo realmente in tavola ogni giorno? Mangiare non è solo un atto fisiologico, ma un gesto complesso che intreccia salute, identità culturale e condizionamenti sociali. Per esplorare queste dinamiche, questa sera, sabato 28 marzo alle ore 18:30, la Sala Conferenze dell’Isbem (ex Convento dei Cappuccini, via Reali di Bulgaria) ospiterà l’evento “Oltre il piatto”.

L’iniziativa, nata dalla sinergia tra MesagneFree e Isbem, punta i riflettori sulla prevenzione e sul benessere consapevole, offrendo alla cittadinanza un momento di riflessione profonda sulle proprie abitudini quotidiane.

L’incontro nasce dall’esigenza di contrastare i modelli alimentari poco sani imposti dai ritmi frenetici della vita moderna. Al centro del dibattito ci sarà l’analisi dei rischi legati al consumo eccessivo di cibi ultra-processati e l’importanza di riscoprire il patrimonio rurale del nostro territorio, sinonimo di una dieta equilibrata e sostenibile.

Il tema sarà sviscerato attraverso una lente multidisciplinare grazie al contributo di due esperti:

• Dott. Francesco Iurlaro (Biologo Nutrizionista): approfondirà il profilo scientifico e biochimico della nutrizione, spiegando come le scelte alimentari impattino direttamente sul nostro organismo.

• Dott. Vito Boccardi (Psicologo): analizzerà l’aspetto emotivo e comportamentale del rapporto con il cibo, aiutando a comprendere cosa si nasconda dietro le “fame nervosa” o i modelli estetici dominanti.

L’Obiettivo: Sensibilizzare le nuove generazioni a scegliere con consapevolezza, tutelando la salute come il bene più prezioso della persona.

• Dove: Sala Conferenze Isbem, via Reali di Bulgaria, Mesagne.

• Quando: Sabato 28 marzo, ore 18:30.

• Ingresso: Libero e aperto a tutta la cittadinanza.