28 Maggio 2025
MESAGNE – Un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni locali: a Mesagne, presso “La Brasciola” in Piazza Commestibili, si terrà una lezione gratuita sulla pasta fatta in casa, in collaborazione con Confcommercio.
Protagonisti di questa speciale iniziativa saranno due maestri d’eccezione: Maria Biscosi e suo figlio Francesco Dipietrangelo. Saranno loro a svelare ai partecipanti i segreti dell’arte della pasta fresca, tramandata dai nostri nonni, concentrandosi in particolare sulla preparazione di orecchiette e maccheroni. Non si tratterà di una semplice dimostrazione, ma di un vero e proprio laboratorio esperienziale, dove ogni gesto racconterà una storia e rievocherà i sapori autentici di un tempo.
L’iniziativa è resa possibile anche grazie alla preziosa collaborazione con i proprietari del Mulino D’Errico di Mesagne, che metteranno a disposizione la loro semola di grano duro appena macinata, ottenuta da grani coltivati direttamente a Mesagne. Questo ingrediente locale e di alta qualità, unito alla maestria dei due insegnanti, garantirà la realizzazione di una pasta autentica e genuina.
L’appuntamento è gratuito e aperto a tutti, un’opportunità unica per imparare un’arte culinaria antica e riscoprire il valore delle tradizioni. Chi desidera partecipare deve prenotarsi chiamando il numero 329 660 5271. Non perdete l’occasione di mettere le mani in pasta e di portare a casa i segreti della vera cucina pugliese!
